Permanentes Menü

Tatarsteak mit Trüffel und Parmesan, Schnittlauch, erwärmter Toast

Brauereieintopf mit Zwiebeln und Peperoni. Buttermilchbrot

Toasten Sie mit einer Fleischmischung aus Schweinekeule, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Käse und Kräutern

Entenleber auf Basilikum, geröstetes Baguette mit Kräuterbutter

Schweinefleisch im eigenen Saft, frische Zwiebeln, Buttermilchbrot

Salzig frittierte Kartoffelchips mit Knoblauch- oder Barbecue-Dressing

Rinderbrühe mit Leberknödel und Gemüse

Je nach Tagesangebot

Gegrillte Entenbrustfilet mit Ruby-Portweinsauce, geröstete Burgkartoffeln in Petersilienbutter

Brauerei-Rindereintopf mit Semmelknödel und frischen roten Zwiebeln

Filet auf Rahm mit gespicktem Rindfleisch, Karlsbader Knödel, Waldpreiselbeeren

Langsam gezogenes Rinderhalsstück, Demi-Glace-Sauce, überbackene Kartoffeln mit Sahne und Parmesankäse, sautierter Rucola

In Rotwein konfektionierte Rinderbäckchen mit Wurzelgemüse und Kartoffelpüree

Steak-Tartar gemischt aus Rindfleisch (ungemischt nach Vereinbarung), gebratenem Toast oder geröstetem Brot (3 Stück), Knoblauch, Frühlingszwiebeln

Gegrilltes Rindersteak (Entrecôte) mit Demiglace-Chilisauce, roter Jalapeño-Mayonnaise und gerösteten amerikanischen Kartoffeln

Gegrilltes Rindersteak (Entrecôte), in Butter sautierte Waldpilze mit Zwiebeln, in Butter gebratene Burgkartoffeln mit Petersilie.

Gegrillter Schweinenacken mit sautierten Bohnen, englischem Speck, Knoblauch, roten Zwiebeln und Demi-Glace-Sauce

Gegrilltes Schweinefilet mit Chipotle-Sauce aus geräucherten Paprika, überbackene Kartoffeln mit Sahne und Parmesankäse

Gegrillte Hähnchenbrust gefüllt mit Frühlingszwiebeln, Käse und Tomaten, Kürbispüree mit Kräutern

Gegrilltes Thunfischsteak, geröstete Burgkartoffeln, cremiges Brunoise-Gemüse mit Zwiebeln und Knoblauch

Tagliatelle mit gegrilltem Thunfisch in Weißwein mit rosa Pfeffer, Sahne und Parmesan

Rindfleischburger mit frischen Chilischoten, Cheddar, karamellisierten Zwiebeln und Chili-Mayonnaise, würzigen Gurken, Pommes Frites und verschiedenen Blattsalaten

Cheeseburger mit Rindfleisch, Cheddar, Gouda, Tomate, Salat, gebratenen Zwiebelringen im Teig, hausgemachten amerikanischen Kartoffeln, Knoblauchdressing, verschiedene Blattsalate

Gebratene Hähnchenflügel, süß-saure Chilisauce, Knoblauchdressing, Buttermilchbrot

Gebratener Käse

Gebratenes holländisches Steak, Kartoffelpüree, gemischter Gemüsesalat

Gebratene Hähnchen- und Schweinekoteletts, Zitrone

Caesar-Salat mit gegrilltem Hähnchen, gerösteten Knoblauchcroutons und Parmesankäse

Gemischter Salat mit Römer- und Eisbergsalatblättern, Rucola, Tomaten, eingelegten Karotten und Schalotten, süß-saures Dressing mit Kräutern

Ein kleiner gemischter Gemüsesalat mit Olivenöl

Schokoladenfondant mit Fruchtbelag

Salzkartoffeln

Hausgemachte amerikanische Kartoffeln

Geröstete Burgkartoffeln in Butter mit Petersilie

Kartoffelgratin mit Sahne und Parmesan

Kartoffelpommes

Geröstete Bohnen mit Speck und Knoblauch

Geröstetes Gemüse (Zwiebeln, Paprika, Burgkartoffeln, Pilze, Zucchini, Knoblauch)

Buttermilchbrot

Gebackenes Baguette mit Kräuterbutter

Glutenfreies Gebäck

Knoblauchdressing

Chili-Mayonnaise

Barbecue-Dressing

Süß-saure Chilisauce

Frischer Meerrettich

Remoulade

Senf

Ketchup